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溃疡患者一日食谱推荐

 日期:2006-4-25     来源:   编辑: 

  早餐:大米(50克)稀饭1碗,煮鸡蛋1只,肉包子1个(瘦肉20克、面粉40克),黄瓜炒干丝(黄瓜100克,豆腐干20克)。

  中餐:软大米饭2两(大米100克),菠菜双丸汤(菠菜80克、鱼丸25克、肉丸25克),红焖鸡丁(鸡脯肉50克),炒黄芽菜100克。

  晚餐:肉糜盖浇面条2两(肉糜25克、面条100克),软烧青鱼块(青鱼100克),炒嫩青菜100克。

  夜点心:牛奶250克,加水100克、方糖1块或白糖10克。

  烹调油全天20克。

  上午9:00~10:00或下午2:00~3:00可各加水果200克。

  本菜单中热能1860卡,蛋白质88克,脂肪50克,碳水化物260克,基本能满足中等体力劳动的正常成人一日各营养素需求。

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